Напитки в рационе вегана

Питье отражает не только наше отношение к питанию, но отношение к организму в целом. Менее важно, что ты ешь и в каком количестве, куда более важно то, что ты пьешь и каким образом дышишь. Осознанный, разумный человек понимает, что напитки нужны не для «промочить горло». Если тело воспринимать как храм, то найдется ли в храме место нефтяным фонтанам? Едва ли найдется. Как не найдется в храме человеческого тела места синтетической химии в красочной обертке или тяжелым спиртным напиткам. Осознанность человека в выборе напитка играет ключевую роль – либо покупаешь яд, такой вкусный, но все тот же яд, либо покупаешь полезный, но невкусный напиток. Живешь дольше и получаешь от жизни меньшее удовольствие. К счастью, в наш век уже не надо выбирать одну из двух зол, теперь люди могут не выбирать между пользой и вкусом, а совместить их в одном. И это самое мудрое решение из возможных.

Что же пить вегану, духовному практику и любому, кто хочет заметно улучшить качество жизни, преумножить здоровье и добавить энергичности? Статья будет полезна всем, кому важно утолить жажду, не причиняя страданий живым существам, кто хочет поправить здоровье и получить удовольствие от процесса.

Напитки в рационе вегана:

1.Здоровые:
● Вода
● Соки
● Травяные чаи
● Квасы
● Растительное молоко
● Цикорий
● Ячменный
● Комбуча
2. Спорные – кофе, черный и зеленый чай
3. Не очень здоровые:
● Алкогольные
● «Газировки»

Дорогой читатель! Ты знаешь сущность движения веганов — они исключают из своего обихода любые продукты животного происхождения, и из питания особенно. Молоко — не по вегану, и все многочисленные йогурты с пробиотиками. Так что же пить вегану для сохранения и преумножения здоровья? Или, на худой конец, чем можно просто промочить горло?

Вода

Первое и единственное, что должен пить каждый из нас — воду. Все остальное строго индивидуально. Животноводческие комплексы тратят немыслимое количество пресной воды, которая уже считается дефицитным ресурсом. А вот диета вегана требует в ПЯТЬ раз меньше воды, чем диета человека-мясоеда. В пять раз. Таковы выводы Объединенного исследовательского центра Европейской комиссии (JRC). Но и веганам нужно что-то есть и пить. Человек состоит более чем на 60% из воды, а теряет ежедневно с потом или мочой до нескольких процентов жидкости. Среди ученых до сих пор нет согласия по поводу ежедневной норме воды для человека. Три основных точки зрения — «надо пить столько, сколько хочется» или «нужно придерживаться строгого объема», или «пейте столько, сколько хочется, но не менее…». Часто врачи советуют пить около 2 литров день, пугая пациентов ухудшениям в работе мозга, ослабеванием мышц или снижением энергетического тонуса в целом.

Оправданны ли опасения медиков? Одно исследование показало, что потеря женщинами воды после сделанных упражнений влияет на работу головного мозга и приводит к ухудшению концентрации, настроения, а также способствует учащению головных болей. [1] А еще было проведено не менее трех схожих исследований, которые подтвердили заключения медиков о негативном влиянии даже слабого обезвоживания, вызванного жарой или упражнениями (1-3% от массы тела) на функции головного мозга. [2] Стоит пить достаточное количество воды и потому, что вода может в прямом смысле лечить. Да-да, запор, например. Или снижать вероятность появления рака мочевого пузыря. Или может снизить риск появления камней в почках (но это смотря какую еще воду пьете).

Наверное, не стоит говорить о том, что вода должна быть должным образом очищенной. Знаешь ли ты, дорогой читатель, что можно пить не только очищенную воду, но и с «бонусными» эффектами? Разберемся в основных видах «полезной» воды.

Кремниевая вода. Настоянная на кремнях вода обладает прекрасными вкусовыми свойствами, и, как считают некоторые народные целители, способна удовлетворить суточную потребности в важнейшем элементе — кремнии.
Серебряная вода. Настоянная на «серебряной ложке» или приготовленная специальным приборчиком — она одинаково полезна при умеренном потреблении и смертельно опасна при передозировке. Серебряную воду нужно пить строго дозированно, а лучше всего ей промывать нос или закапывать в уши.
Шунгитовая вода. Одна из самых популярных в наше время улучшенных вод. Сложно сказать, какие у нее точно эффекты, так как ей приписывают чуть ли не исцеление от всех болезней, но то, что цветы, политые шунгитовой водой, растут быстрее и краше — факт. Возможно, эта вода поможет и Вам при правильной дозировке, так как шунгитовая водичка, сама по себе, достаточно кислая и противопоказана людям с гастритом в стадии обострения.

Существует и много других видов water-plus, таких как дистиллированная, омагниченная, заряженная и пр. У них есть и свои плюсы, и свои минусы.

Достоинство травяных чаев не только в их вкусе, но и в их лечебных свойствах. Существуют тысячи лечебных трав, но большинство из них или необходимо пить строго по рецепту, или их вкус оставляет желать лучшего. Мудрая природа подарила и травы, которые можно пить практически как обычный чай. Например, практически безвреден при любых дозах чай из ромашки лекарственной. Или чай из кипрея узколистного (иван-чай). Травяные чаи надобно подбирать осторожно, и в соответствии с рекомендациями твоего лечащего врача, друг.

Квасы

Квасы — старинные славянские напитки. Квас представляет собой отменный продукт брожения. Рецептов кваса великое множество, можно перепробовать десятки, важно знать лишь одно — полезный квас получится только из качественной закваски. Квас — продукт брожения, и пить потому его нужно умеренно. К тому же настоящий квас — это всегда слабоалкогольный напиток. Квасы невероятно полезны — они содержат целый арсенал витаминов и минералов и уверенно стимулируют к развитию кишечную микрофлору.

Растительное молоко

«Человек нуждается в кальции», «Пьете молоко — будете здоровы» — кажется, эти прописные истины мы впитали ещё с первым стаканом молока на завтрак. Постепенно потребление молока входит в привычку. К сожалению, не самую полезную. Конечно, вред от курения и молока несравним, но для вегана или осознанного практика, который твердо решил отказаться от насилия над всем сущим, вред молока будет очевиден. Не слишком довольны молоком и диетологи, по крайней мере, фабричным. Антибиотики, гормональные препараты и консерванты — немногое из того, что можно найти в заводском молоке. Но молоку животных есть хорошая альтернатива — молочко растительное. Конечно, никто не собирается доить растения, растительное молоко получается путем измельчения плодов или зерен. Наиболее популярные виды растительного молока — овсяное, соевое, миндальное, маковое, кунжутное, кокосовое, пшеничное. Но и на них список не заканчивается.

На что следует обратить внимание при выборе растительного молока:

Однако комбуча вредна, если перебродила или содержит слишком много сахара в составе. Не очень здорово, что домашняя комбуча содержит до 5% алкоголя, а выращивание здорового «чайного гриба» отнимает много времени. Удачная альтернатива — готовая комбуча, которая не только содержит меньшее количество спирта, но и обогащается минералами, витаминами и экстрактами лекарственных трав.

2.Спорные напитки:

Кофе, черный и зеленый чай

Кофе и черный чай в среде поклонников ЗОЖ считаются не самыми полезными продуктами. Но с кофе не все так однозначно. Например, целый ряд исследований показал, что среди регулярно пьющих натуральный«ароматный напиток» (не 3 в 1, 10 в 5 и т. д.) риск развития болезни Альцгеймера снижается на 65% [4] . Но злоупотребление кофеином может вызвать неврозы, нарушения сна, учащенное сердцебиение и усугубить приступы паники. [5] Несмотря на все предубеждения твоих коллег по цеху преумножения здоровья, черный чай — это распрекрасный источник прекрасных для организма антиоксидантов. Данный чай полезен для организма до 4 чашек в день. Если больше 4 — повышается вероятность возникновения уже знакомых до боли симптомов: неврозов, нарушений сна и повышенного кровяного давления. Вот он, король недосыпа, повелитель бессонных ночей — кофеин. Зеленый чай обладает примерно теми же свойствами, что и его ферментированный собрат (как никак, одно растение). Кофеина, правда, в зеленом чае немного больше, побольше в зеленом чае и антиоксидантов. Не вдаваясь в сравнительные споры о бОльшей/меньшей полезности зеленого и черного чая, нужно признать их обоюдную пользу при умеренном потреблении (1-2 чашки в день, не перед сном), и большой вред при злоупотреблении. Строго говоря, чайный напиток легко заменим иван-чаем, чей вкус очень напоминает привычный чайный, только пользы от иван-чая будет несравнимо больше. Листовой ферментированный иван-чай по вкусу напоминает зеленый чай, а в виде «колбасок».